Smokin’ Hot Streetfood is ontstaan door een gedeelde passie voor het zogenaamde ‘Low and Slowcooking’ van mooi, duurzaam weidevlees op de BBQ. Wij grillen en roken ons regionaal verkregen weidevlees op open vuur in onze authentieke, custom made ‘Jerkpan’.
Wij laten u graag kennismaken met de volle en pure smaken een broodje pulled pork, brisket, picanha, jerkey chicken, oerburger gemaakt van 100% rib-eye en andere lekkere specialiteiten van onze grill. Onze sauzen en pickles worden vers voor u gemaakt.
Een extra sfeer creëren we graag door op locatie een stukje ‘live cooking’ te demonstreren en ter plekke het vlees te grillen en te roken. Wilt u graag een geheel aangeklede streetfood corner op uw feestje neem dan contact met ons op voor een offerte op maat.
Hieronder een aantal voorbeelden van de streetfood corners die wij voor u neer kunnen zetten. Uiteraard kan in overleg alles aangepast worden naar uw zin. Wij verzorgen ook BBQ’s in de winter met wat sfeervolle vuurkorven en zitjes.
Onze Streetfood corners:
Authentic American BBQ Addiction
Authentic American BBQ Addiction
Sticky glazed Texan spareribs
Pulled pork met coleslaw en home-made BBQ saus
Southern style chicken wings
Gegrilde cote du boeuf met chimichurri
Oerham met Kentucky bourbon glaze
Rib-eye burger met buikspek, krokant gebakken uitjes en BBQ saus
Jerkey grilled chicken
Crispy pork belly
Warm gerookte citroen/peper zalm
Coleslaw
Pickle (zoetzure komkommer en ui)
Home-made BBQ saus
Ranch saus
Verse chimichurri
Asian Streetfood
Asian Streetfood
Sticky glazed spareribs
Yakitori kipspies
Rendang burger
Crispy pork belly
Visburger met gember, bosui en citroengras
Zalm terriyaki
Gamba’s met sweet chili salsa
Sweet and sour beef
Orientale saus
Chili jam
Mango chutney
Salades
Backyard Mexican Foodfest
Backyard Mexican Foodfest
Gegrilde gamba’s
Pollo al Carbon (Kip in sinaasappelsap, koriander en knoflook gemarineerd)
Carne Asada (pulled beef fajitas)
Pork en chorizo chiliburger
Picañha
Harder vis van de gril met limoen boter
Chili maiskolf
Mini tortilla’s
Fajita’s
Salsa
Pickle
Guacamole
Ranch saus
Crispy sweet and sour salad
Latin Style Streetfood
Latin Style Streetfood
Jamaican jerkey chicken
Churrasco style picanha van de spies
Pulled pork
Carne asada
Sweet and smokey baby back ribs
Argentijnse steak sandwich met horseradish en rucola
Gegrilde sardientjes
Bavette gordita’s met chipotle hollandaise saus
Pork en chorizo chiliburger
Met rum ingespoten ananas
Mini tortillas
Guacamole
Komkommer en ui pickle
Chimichuri
Salsa van tomaat, rode ui en verse kruiden
Ingelegde rode ui
Sushi foodcorner
Sushi foodcorner
Sushi zalm
Spicy tuna
Californian roll met softshell crab
Inside-out roll van tempura garnaal en avocado
Rainbow sushi met gerookte zalm
Sushi met sweet and sour beef
Nigiri met gamba en wakamé
Nigiri met geglaceerde paling
Yakitori spies
Miso soepje met shitake en tofu
Zalm terriyaki
Wij komen graag bij u thuis met onze aangeklede streetfoodcorner voor alle feestjes en partijen.
